Categoria: All types
5 doenças onde o café apresenta benefícios
Em diversos estudos publicados até ao momento, como os exemplificados a seguir, existe uma evidência consensual incontornável: a ingestão moderada de café não representa quaisquer riscos para a saúde, apresentando mesmo alguns benefícios: DIABETES TIPO 2 – O Centro de Estudos de Medicina Baseada na Evidência, da Faculdade de Medicina de Lisboa (CEMBE) levou a […]
Ler maisO café e os benefícios terapêuticos
O café constitui um dos componentes da alimentação mais ingeridos no mundo inteiro, constituindo a substância farmacologicamente ativa mais utilizada universalmente. Ao longo dos últimos anos, muitas têm sido as áreas exploradas na verificação de evidência científica dos benefícios terapêuticos do consumo de café. Isto porque a composição do café não se resume a cafeína, […]
Ler maisO café e os Portugueses
Ao contrário do que se possa pensar, os portugueses têm um baixo consumo per capita de café, sendo mesmo um dos mais baixos da Europa. Por ano, cada português consome, em média, 4,26kg. Um valor bastante reduzido, quando comparado com a média dos países nórdicos ,10 kg por ano. Embora nestes países o consumo de […]
Ler maisHistória do café
A história do café começou no século IX. Originário das terras altas da Etiópia, o café difundiu-se por todo o mundo através do Egipto e da Europa. Uma lenda conta que o pastor Kaldi durante a sua atividade ficou intrigado ao constatar a agitação do seu rebanho sempre que comiam grãos de café. De imediato […]
Ler mais